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来到德国洽谈业务，请客户吃顿正式的商务餐显得尤为重要，和我们一样，德国人也喜欢在饭桌上聊聊生活，加深彼此的了解。但是，面对一份纯外语、品种又繁杂的菜单，你真的会点菜么？快来跟我们一起聊聊在德国点菜的那些事儿。
普通的德国餐厅门口一般不会设有专门的迎宾人员，进门之后，也没有服务人员将客人领到位子上去，当然除了已经提前预定好的座位。进门之后，只要选择一个喜欢的空位坐下来就好，坐定之后，会有服务生送来菜单，如果不是很明确要点什么，可以先研究一下菜品再点菜，这个时候服务生会自觉的走开，忙着招呼别的客人。
德国餐厅的菜单一般从开胃酒（Aperitif）开始，常见的有啤酒、果汁、汽水、可乐、鸡尾酒等。然后是餐前小吃（Vorspeise），主要是汤或者沙拉。接着是主菜（Hauptgericht），主要是肉或鱼以及配菜和主食（如土豆、薯条、米饭等）。最后是饭后甜点（Nachtisch），主要是冰激凌、水果或布丁。每个大的分类都会在菜单上有不同的区域，每一类一人点一份就足够。而且德国餐厅的菜品一般分量都很足，不用担心菜不够吃而点太多。常见菜品的德语名词最好提前做下功课，以便可以点到自己真心想吃的菜品。德国餐厅一般都不会提供免费的茶水或其他饮品，并且很少提供热水，原因是德国人更偏爱喝矿泉水，还有气泡水。如果确实想要热水，可以在点菜的时候询问一下服务生，是否可以提供一杯热水，一般是不会收取费用。
在德国点菜，通常是自己点自己的餐，等落座人员想清楚都要点什么，就可以招呼服务生过来点餐了。当你招呼他们的时候，不需要大喊waiter, 也不用打个响指，这些在德国人看来多少有些不礼貌，其实大可以看一下那个开始为你服务的人员在哪里，因为通常一桌客人自始至终会由同一个服务生服务。然后用目光追随他，当他看到你的时候，只要一点点目光交流,或者轻声说一句hallo，他自然明白你需要服务了。
到了酒足饭饱要结账的时候，服务生通常都会询问顾客，这一餐吃的好不好，饭菜是否合口味。客人一般都习惯回答很好，这时服务生会表示很高兴。当然，既然表示了对菜品和服务的满意，也别忘记给服务生一定的小费，约定俗成的小费是结账费用的5%到10%，一般遵循补齐原则，也就是餐费加上小费最后是一个整数，比如一杯咖啡的费用是1.8欧元，可以付给餐厅2欧元；一顿饭是36.4欧，如果你觉得这顿饭很棒，可以给38欧。但小费不必给太多，个位数就可以了，否则有摆阔的嫌疑。如果需要找钱的话，可以告诉服务生，包含小费你愿意给的总价是多少，如果刚好是你要给的数额，就直接告诉对方不用找钱了。
另外，要注意的是，在德国的餐厅，如果不是气氛热闹的啤酒屋，大家一般都比较安静，所以最好不要大声喧哗，聊天或是打电话都不应声音过高，以免很影响周边人用餐。
有了这些去德国餐厅的常识，不论是自己还是跟德国朋友一起，都不用担心心里没底了，好好去感受一下德国的餐厅，品味德国当地的美食吧！关于在德国点菜的话题就说到这里，本周四将和大家分享《哈喽德国之德国商务（一）》第十二篇拜访客户不得不说的穿衣习惯。关注“哈喽德国”微信公众号，获取你想要的德国资讯，进一步了解节目的相关内容，可以在公众号里详细查阅，关于节目的任何问题或者建议也可以通过公众号给我留言。感谢大家的收听，我们下期再见。
《哈喽德国之德国商务（一）》完整节目单预告
第一篇 如何轻松获取一张德国短期商务签证
第二篇 出行前你的行李应该装点什么
第三篇 看完这篇，德国入关全搞定
第四篇 挑酒店的“小心机”
第五篇 来德国的第一个交通工具
第六篇 在德国，不一样的地铁乘坐攻略
第七篇 坐火车可以“随随便便”
第八篇 德国通讯工具全接触
第九篇 不要浪费时间，吃一顿纯正的德餐
第十篇 安利最实用的刀叉使用秘诀
第十一篇 请德国客户吃饭，你会点菜么
第十二篇 拜访客户不得不说的穿衣习惯
第十三篇 容易出现“尬聊”的话题
第十四篇 学会在德国租辆车，想去哪里就去哪
第十五篇 德国开车旅行提前知道的事儿
第十六篇 生病不要怕，我来给你支个招
第十七篇 史上最全挑礼物攻略
第十八篇 怎么度个德式周末？
第十九篇 那些最适合拍照的景点
第二十篇 结束工作，来一次彻底的放松之旅
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