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市疾控中心发布提醒:多数癌症由不良习惯导致 腌制、熏制、油炸食品少吃
任城区开展“12331”食品安全宣传活动
3月济宁市CPI同比增长2.5%，比上月回落0.3个百分点
本周末近3万名考生在济宁“考公”
今天是4月18号，星期三，晴 16-27度
今年4月15日-21日是第二十四届全国肿瘤防治宣传周暨“中国抗癌日”，主题是科学抗癌，关爱生命。据市疾控中心工作人员介绍，大多数癌症的发生与生活方式和饮食习惯有关，世界各国医学界公认的防癌措施是建立良好的生活方式，选择致癌因素少或者没有致癌因素的食品，如能这样做，就可以减少一半患癌的危险。日常生活中，不宜常吃腌制食品、熏制食品、油炸、油煎食物和烧烤食物，不吃霉变食品。肉类在腌制过程中，其蛋白分解成二级胺，当条件适宜时，亚硝酸盐和二级胺便结合成为致癌物亚硝胺。肉类油脂滴落在炭火中燃烧，产生的烟雾中含有大量强致癌物，会吸附在烧烤食物的表面。当用油煎炸食物时，锅里的油脂进行着复杂的化学反应，尤其是反复煎炸的油，会产生苯并芘等致癌物质。同时，不宜经常食用剩菜，各种蔬菜加热后，在放置的过程中，都有不同程度的亚硝酸盐产生，特别是一些绿叶蔬菜，放置时间越长，亚硝酸盐的含量就越高。饮食也不宜过热，因为过热的饮食能损伤柔嫩的口腔、舌头、咽部及食管粘膜，引起炎症和上皮细胞增生甚至粘膜溃疡。为了修复破损的粘膜，上皮细胞就要加快增生，如果长期下去，就会使粘膜发生增生性病理改变，从而诱发癌症。平时还要注意不要过量饮酒，常喝酒的人发生胃癌的比例会高于常人，而酒精对食管粘膜有强烈的刺激作用，长期刺激会破坏粘膜屏障，引致食管癌。时常饮大量烈酒，可导致肝硬化，如合并乙肝病毒感染，可能转化为肝癌。
近日,任城区食品药品监督管理局协同辖区相关部门,在新体育馆开展“12331”食品安全宣传活动,同时受理市民关于食品安全方面的投诉。活动中,辖区学生也积极参与进来。带队颜老师说,食品安全意识应从小培养,通过宣传教育以及学生亲自动手发放宣传纸,较好地提高学生的食品安全意识。
进入4月份，当人们正在盘算上月的家庭花销时，上月CPI如约而至。昨日，国家统计局济宁调查队公布数据显示，3月份我市居民消费价格总水平同比上涨2.5%，其中食品价格上涨2.8%，非食品价格上涨2.3%；消费品价格上涨2.8%，服务项目价格上涨1.9%。业内人士分析，4月份物价将呈现小幅下降态势。其中，猪肉保持平稳、蔬菜价格呈下降趋势、粮食价格平稳，鸡蛋和水产品价格将有所下降，居住将保持平稳略涨态势。
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