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弘博,16年餐饮业经验,8年餐厅体系搭建经验,弘博餐饮创始人,MTSP管理系统创始人,MTSP主讲导师。曾服务过全国二十多个城市上百家餐厅,培养过数千名优秀餐厅管理人员;擅长收集餐厅内外部数据,对数据进行整理分析,针对性的构建餐厅专属运营模式,帮助餐厅有的放矢,赢得先机。目前专注餐厅营运体系搭建,管理工具设计,管理技能培训,升级餐厅运营管理模式实践中。
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结刊词 | 体系搭建是餐厅发展的必经之路
2018-12
弘博餐饮管理|餐厅实战案例剖析
02:54
3.3万
第32讲 | 顾客抱怨:顾客要多少才满足?
2018-12
弘博餐饮管理|餐厅实战案例剖析
11:35
2万
第31讲 | 现金管理:双重保障的财务管理制度
2018-12
弘博餐饮管理|餐厅实战案例剖析
06:20
1万
第30讲 | 人身安全:止血贴选红色好?还是蓝色好?为什么?
2018-12
弘博餐饮管理|餐厅实战案例剖析
09:02
9617
第29讲 | 事务处理:时间四象限的运用
2018-12
弘博餐饮管理|餐厅实战案例剖析
08:32
1万
第28讲 | PDCA循环:让管理持续升级的方法
2018-12
弘博餐饮管理|餐厅实战案例剖析
07:46
1.1万
第27讲 | 预估餐厅营业额:未雨绸缪,先谋后动
2018-12
弘博餐饮管理|餐厅实战案例剖析
08:33
1万
第26讲 | 万元用量:告别“掐指一算”的订货方法
2018-12
弘博餐饮管理|餐厅实战案例剖析
09:53
1.1万
第25讲 | 根源分析模式:如何用最小的成本,解决大问题?
2018-12
弘博餐饮管理|餐厅实战案例剖析
09:51
1万
第24讲 | 训练规划:不同时期训练的重点?
2018-12
弘博餐饮管理|餐厅实战案例剖析
05:19
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