生活总是忙忙碌碌的,静下心来与家人做顿可口饭菜。1将新鲜的胖头鱼去磷和内脏洗净,将鱼头剁成两半,洗净血水2准备葱姜爆锅3锅烧热加油,将剁好的鱼头下锅轻煎一下4加水烧开,小火炖至牛奶一样的白汤,加少量盐,胡椒粉,出锅即可。