南岳衡山是著名的佛教圣地，来衡山进香的香客在上山前要净身、吃素。南岳素食开始以豆腐为主，发展为食材多样。南岳豆腐煲最受食客欢迎最具地方特色。衡山泉水甚多，品质兼优，做出来豆腐非常细嫩润滑。南岳豆腐煲下到口里，炸透的表皮非常柔软细腻，在没有质韧坚硬香菇和肉片的芡汁混合在一起，非常入味上口。
用户评论