你想要搞清楚单一麦芽威士忌
必须先从威士忌的酿制原料开始说起
按酿制原料分，可分为麦芽和谷物
大麦、小麦、黑麦、燕麦、玉米
麦芽威士忌就是malt whisky 是由100%的纯麦芽为原料酿制
谷物威士忌就是Grain whisky是由麦芽以外的谷物为原料酿制
按调配方式分，则可分为“单一”和调和
单一威士忌就是(singal whisky)：指在同一家酒厂，酿造的麦芽威士忌瓶装
即可称为“单一麦芽威士忌
调和威士忌就是(blended whisky)：指将几家酒厂，酿造的麦芽威士忌混装
即可称为“调和麦芽威士忌。”
来来，记住两种类型的风味特征
单一麦芽注重产地风格独特口味，
调和类型在于风味均衡口感调配
你学会了吗？
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