小朋友有没有发现,削好的苹果如果放久了不吃就会变成褐色呢?这是因为苹果果肉中含有单宁这种物质,苹果被削皮之后,果肉暴露在空气中,单宁与空气中的氧气接触了,氧气将果肉氧化了,所以白白的果肉慢慢地会变成褐色。所以,当我们削好了苹果一定要记得赶快吃掉哦!
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