潮汕人牵挂的味道(猪肠胀糯米)

2023-07-28 11:13:5204:07 165
所属专辑:飒飒话潮汕美食
声音简介

“猪肠胀糯米”历史悠久,且老少咸宜,是潮汕地区的民间传统美食,古往今来,不知多少食客为它倾倒,多少食客为它折腰。

“猪肠胀糯米”真的说不清究竟糯米是主角还是猪肠是主角,它是以猪肠和糯米作为主要材料,相互融合着,既保留了猪肠和糯米各自风味,又互不喧宾夺主,猪肠的肥油滋润着糯米,糯米的喷香又渗透着猪肠,口感香美,皮薄馅满,近似粽子。

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pennys_

好棒呀!!

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