锅贴在开封人心中占据的历史地位是比较重要的。锅贴和锅贴豆腐是两种食物,前者是主食,后者是菜肴,二者算是近亲吧,关于锅贴的菜肴有“锅贴鱼片”“鸡汁锅贴”“锅贴鲤鱼”等,食材不同,味道各异。不过毕竟都是姓“锅”,在制作方法上还是有一些相同之处的。
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- 2023-03
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锅贴在开封人心中占据的历史地位是比较重要的。锅贴和锅贴豆腐是两种食物,前者是主食,后者是菜肴,二者算是近亲吧,关于锅贴的菜肴有“锅贴鱼片”“鸡汁锅贴”“锅贴鲤鱼”等,食材不同,味道各异。不过毕竟都是姓“锅”,在制作方法上还是有一些相同之处的。
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