《晋南抻面美煞人》你尝过晋南的抻面吗?你见过那令人拍案叫绝的抻面美姿吗?山西是面食的故乡,晋南是抻面的摇篮。在晋南历史文化名城运城市,沿街到处都是卖抻面的面食馆,特别是每逢金秋十月,关公庙会之际,各面食馆便在门前搭个棚子,撑起锅子。弥漫在沸水雾气中的,是一片此起彼伏的叫卖声。吃来哟。三十二根一忽颠。那一个个席棚被水泄不通的争睹者围得严严实实。这时只见头戴白帽的厨师两腿岔开,手握碗口粗的条面,腾空抖起,腕一扣,颤颤甩落下来,双臂一拱,条面顿成麻花状,复而操之。再看,面上案后,双手拉扯,二变四,四成八,转眼间,一碗面变成百根细丝柔条。此刻,厨师抓起面丝
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