喜马拉雅的小伙伴们，大家好！今天我们就来聊聊大家每天都在接触的食物，一日三顿都少不了的主食--米。米有很多种，我们今天一种一种的来详细地说。下面我们先来说说糯米。
糯米俗称元米、江米，其性温、味甘。有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花，脾虚腹泻的人食用；对于肺结核、神经衰弱，病后产后的人也可食用。可煮成稀薄粥食用，这样不仅营养滋补，而且极易消化吸收，还可以养胃气。
唐代孙思邈曾这样说过：“脾病宜食，益气止泄。”《本草纲目》曾记载：“脾肺虚寒者宜之。”
但糯米也没是所有人都能吃的，对于湿热痰火偏盛者需忌食；有发热、咳嗽痰黄者，有黄疸，腹胀的人也不能食用。由于糯米黏腻，如果做成糕点，更难消化，所以婴幼儿与老年人及病后消化力弱的人不可食用此类糯米糕饼；对于患有糖尿病的人需适当忌食。
《饮食须知》中提到：“多食发热，壅经络之气，令身软盘缓，久食发心悸及痈疽疮疖中痛。同酒食之，令醉难醒。”
糯米做为糯稻的种仁，它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，其营养丰富，为温补强健食品。
糯米其实是个好东西，但不是所有人都适合食用，需因人而异。
我们再来说一个主食--粟米。
粟米俗称小米、稞子、秫米、黏米。其性凉、味甘咸，有益气、补脾、和胃、安眠之功效。适宜脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻，或者是伤食腹胀的人食用；对于失眠、或者体虚低热者可食用，也可以煮粥喝。
粟米的功用与籼米、粳米相同，只是性较凉，病人比较适宜食用。但是粟米不能与杏仁同食。若同食，会引起吐泻，胃冷的也不能多吃。
粟米的营养成分主要包括脂肪、蛋白质（这里的蛋白质有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等等多种），其他的就是灰分、淀粉、还原糖等等了。
听出益处，吃出健康！
今天的分享到此结束，明天我们会继续来聊其他的主食！希望大家不要走远！一切的缘分尽在默默的等待与守望候中，我会努力为大家更新，希望大家喜欢！随时关注随时听，关注不迷路！订阅、分享、好评尽显大爱！
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