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插播一下：我们的海岛番茄，浙江省番茄金奖，全部通过绿色食品检测，正在申请「绿色食品」标志；
是正儿八经的准·有机食品！
作为骨灰级番茄爱好者，各个产区的番茄，我们都成箱买过。
海岛番茄，它真的不一样。
外面硬挺有嚼劲，里面浓郁多汁、口感层次丰富，过口一个字：润。
营养成分更是吊打市面上的其他番茄…
内陆大多数产区，都是酸性土地。
海岛番茄，是种在大海围垦出来的沙地，PH值7.5，更多钙、镁、锌、钾等微量元素，维生素C、维生素E含量也非常高。
弱碱性的沙地，真的很稀缺！
营养成分和微量元素，比普通番茄高一大截，有助于控糖减脂，老人小孩增加抵抗力。
其次，市面上番茄，大多都是嫁接苗
海岛番茄，坚持用原生苗，自然成熟，果期100天以上。
一茬过后，还得拔掉，轮种别的蔬菜。
时间长，积攒的营养更多，番茄风味也更浓郁。真·小时候的味道！
农场主徐姐，竟然还是护理专业毕业，宁波三甲医院工作10多年的医护。
回海岛种番茄，是因为健康：“老人能吃，小孩能吃，孕妇能吃，三高能吃，糖尿病也能吃…”
除了绿色有机，不打农药除草剂，施牛羊粪肥；她定期还喷氨基酸、钾离子和纯牛奶，增加营养成分。
她种的海岛番茄，是浙江省番茄金奖。
要不是亲自跑了一趟小岛，还真想不到舟山有这么好的番茄…
外观圆润光滑，不是全红的，带一点点橙红，一点点发硬。一煮，汁水充盈，营养丰富。
小岛的名字叫：六横，东经122°，北纬29.7°，平均温度16.8℃。
独有的弱碱性沙土种植，原生苗非嫁接，无公害无农残，自然成熟，造就了独有的海岛番茄。
她的番茄，在岛上可是出了名的，单位、学校的食堂，每天都要来订货。
光一个单位，1天就接近20多大筐。
而且，还广受严格的上海、宁波老太太好评。因为营养丰富，每天用来补充人体必须微量元素。
徐姐说：吃过它，你就不要吃其他番茄了。
真有这么好？
我们直接拿了徐姐家的土鸡蛋，配上地里的小葱，炒了个的番茄炒蛋。
刚摘下来的番茄，捏起来硬硬的，一炒一下子就软下来了，番茄的汁水很快就溢出来，超多汁！
是那种小时候番茄的味道，浓郁。
这也太太太好吃了！！
比生吃更浓郁的番茄味溢满口腔，而且是多层次的酸甜。丰润多汁，这才是番茄的本味。
每月成箱买番茄的同事当场认证，比超市里卖的有机番茄还要好吃。
微量元素多，营养超丰富，味道又这么顶的海岛番茄，为什么不出名呢？
因为小岛还没通桥，物流运力有限！
因此，PM7.5的弱碱性沙土种出来的海岛番茄，真的很稀缺哦！徐姐说，营养元素远高市面上的任何番茄。
我们连着跑了2趟，终于协调好运输问题。
徐姐也很给力，每天凌晨5点，新鲜现摘，当天下午顺丰发出，江浙沪第二天上午就收到了，比菜市场还新鲜。
精品12枚，2盒装4斤，59元顺丰包邮。比超市20一斤的有机番茄，划算多了。
某生鲜平台有机番茄价格图
去海岛看看
海岛番茄有啥不一样
我们连续去了两趟产地。带你们看看，微量元素超丰富的海岛番茄，究竟有啥不一样。
经过4多小时的车船颠簸，终于登岛了。
岛上人很少，车也不多，空气非常好。由于是海岛气候，日照充足，昼夜温差大，特别适合种植农作物。
农场远离小岛中心，交通工具靠一辆小三轮。顶着呼呼海风，我们去看她的番茄园。
为了解决“病从口入”，她不打除虫药，不打除草药，无公害，无农残，种出来的海岛番茄，都不用洗，老人小孩放心吃。
整个农场充满了“秩序感”：井井有条。
这是徐姐在海岛种番茄的第8个年头，已经有了24亩果园，营养优质、口感稳定。
为了种出像小时候一样，摘下来就能吃的番茄，徐姐下了很多工夫：
不打除虫药，就得隔绝虫子；她把农场都围上了纱窗，做了各种措施，以有机为标准。
三重防护让虫子不能飞进来祸害番茄
因此，她的番茄，早早就通过了绿色有机食品的检测。
徐姐说，他们夫妻都回岛上种番茄了。女儿留宁波读书，只能每周给她寄点番茄。
我们就在果园摘了直接吃，都不用洗。
入口不是那种齁甜或是单一的酸，而是丰富多层。
再加上番茄皮极有弹性，是现在很难吃到的丰富性，但又没有那种打了药的”假甜“。
熟吃又是另一种风味。
生的海岛番茄比市场卖的番茄要硬一些，很容易让人误以为没有汁水。
但这个番茄不一样。
一遇热油，里面的汁水就争前恐后溢出来，一炒就软，比软番茄更多汁。
徐姐介绍：不打催熟剂、自然成熟的番茄，表皮光滑平整，捏起来不会太软，而是有韧性。
海岛沙地的加持，使得她的番茄，微量元素丰富，营养价值高。
自然成熟的番茄，表面红中带一点点黄，偏橙色。
太红的反而要担心是不是用了催红素，实际上很可能没熟。
菜场上的颜值过关，味道差评
为了保证新鲜，徐姐每天清晨5点采摘，当天顺丰发出。
精品12枚，2盒装4斤，59元顺丰包邮。真正绿色有机，微量元素丰富，老人小孩放心吃。
与众不同的海岛番茄
是怎么种出来的
内陆与高山地区，土壤多为酸性，PH值在6左右。
而徐姐家的番茄种在弱碱性的海岛土壤里，PH值在7.5左右。偏碱性土壤中含有丰富的矿物质和微量元素。
缺点就是种在海沙土里的番茄，长得比市场上的番茄慢很多。
从种植到采摘，至少需要100天以上。
好处也是显而易见的，铁、锌等矿物质可以让番茄长得更好，足够的时间沉淀下更多能量与营养物质，口感也更鲜美。
除了弱碱性土壤让植物长得慢，徐姐又开启了困难模式，选择原生苗种植。
原生苗易生病，非常难养，而且生长时间长。
所以市面上的番茄大部分用的是嫁接苗
但这样改变了番茄的根本风味，让“番茄没有番茄味，越来越不好吃了”。
原生苗番茄，100天自然成熟，吃起来就是小时候的味道。
除了海沙土天然的营养价值，徐姐在肥料上也不吝啬。
先埋一道由牛羊粪菜籽饼混合的生态底肥，再每隔一周喷施不同的叶肥。
叶肥讲究很多，有稀释了的牛奶、氨基酸、钾元素，大约每周就得轮流喷一次。
这番茄，连喝水都是定时定量的，每周1次滴灌，给番茄充足的水分。
比起吃外卖的打工人，海岛番茄活得讲究多了。
为了种出「无公害」、「无农残」，可以直接让孩子吃的番茄，徐姐坚决不打药。
第一个就是不打除虫药。
徐姐给农场盖上了大棚让虫子飞不进来，并加设了通风系统，让番茄苗处于舒适的温度与湿度。
但新的问题也来了，纱窗隔绝害虫的同时，隔绝了蜜蜂蝴蝶。授粉怎么办呢？
徐姐给出答案：靠人。
番茄花靠花茎抖动完成自体授粉，无虫化种植就需要人工点花。
第二个不打药，就是不打除草剂。
整个番茄园非常干净，落叶落果都很少。一问才知道，全靠人工除草。
海岛番茄不仅土壤好、营养好，活得还很精细。
每株之间相隔42厘米种植，并不是为了整齐好看，而是通风好、营养好的保障。
温度高低，光照多少，都有专人调节。
根据每天的实际情况，调节到转换能量最好的温度
而且这个照顾是很科学的。
每个花茎上约10朵花，等结果后阿姨们会把小果摘掉。
一茬只留下5-7个优质果。
等到这一茬的番茄开始变色，就把上面的树枝全都剪掉，给上面的果子留出营养 ，一层一层定时修剪。
要知道，一般番茄能长10层，这可是顶顶费人费时的工作。
被筛掉的小果、叶子要及时捡出园子不然烂在地里容易有细菌
徐姐家的海岛番茄，好吃的另一个秘密：轮种。
番茄生长一季后，就不种了，全部拔掉换成其他蔬菜比如土豆、花菜。
要知道，每个蔬果对土壤中的养分需求是不一样的，轮种可以保持土壤的肥力，而且还能让作物少生病多营养。
别的不说，口感就是最直观的。徐姐让我们拿回杭州的轮种花菜，连菜梗都是鲜、软的。
海岛番茄，都是徐姐每天清晨5点新鲜采摘的，下午发顺丰。
她会挑8-9分熟，个头均匀，色泽饱满的特级果。一盒2斤，6枚。
这样的番茄，拿到手，味道刚好。
不仅营养丰富，口感充沛，新鲜度也远超菜市场。
海岛番茄特别适合做熟了吃，而且一碰到热油很快就变软。
烧熟的番茄，里面的番茄红素更容易被人体吸收。
夏天也可以切块生吃，不用加糖。虽然不像水果番茄那么口味刺激，但喜欢番茄原味的人，非常爱这种番茄的自然本味。
家里有小朋友的，我们推荐自制番茄酱。
海岛番茄水分充足，非常适合做番茄酱。做菜、做饭，早餐来一点方便又美味。
我们在农场呆到了晚上，又想起了徐姐那句话：最终不是你说了算，顾客说了算。
这样的人种出的番茄，不会差。
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