有这样一种蔬菜，长得特别像“牛魔王”，却受到了很多“吃货”的喜爱，对它赞不绝口，它就是我们常吃的菱角。
菱角在中国人眼里可是个“大宝贝”，具有非常高的营养价值，据《本草纲目》记载，还可入药。
但是就是这样一种浑身上下都是宝的植物，却差点把印度人民逼疯了。
菱角为何逼疯印度人
菱角原产于中国，适宜生长在水分和阳光都比较充足的地方，到目前为止在我国已经有将近3000年的栽种历史了。
然而菱角在中国好好的菱角，不知为何却在印度泛滥成灾了。
至于我国的菱角为什么会传到印度，民间一直流传着这样一种说法，在很多年以前，曾有一位印度商人来到我国，偶然吃到了菱角，从未品尝过的独特味道让他瞬间爱上了这种食物。
他发现很多中国人都非常喜欢吃菱角，于是认为自己发现了商机：说不定自己国家的人也会喜欢这种从未见过的食物。于是他悄悄将菱角的种子带回印度种植，成熟之后再进行售卖。
一开始事情确实是朝着他预想的方向发展，由于菱角的淀粉含量较高，很多印度人甚至将它作为主食来吃，价格便宜又营养美味，初期的菱角在印度深受欢迎。
但是，随着时间的推移，慢慢有人发现菱角的生长速度，已经远远超过了他们能够消耗的速度。
菱角的适应能力和繁殖能力都非常强，而且生长速度极快，从种苗到采收，通常只需要四个月左右的时间。
印度的气候和水域环境非常适合菱角生长，特别是在热带和亚热带地区，水域丰富，气候温暖潮湿，为菱角的生长提供了良好的条件，这样一来，菱角在印度的生长周期又比原来短了。
由于是新物种，菱角在印度并没有天敌，并且因为印度人意识不足导致没有对菱角繁殖采取一些有效的控制措施，这也是使得菱角以极快的速度生长和繁殖，无法受到有效控制。
菱角是一种水生植物，它们可以在各种水质条件下生长，有的时候甚至随手扔一颗种子进水里它都能生根发芽。
虽然对水质的要求不高，但是菱角通常在富含营养物质的水体中生长更为茂盛。菱角植物对水中土壤的要求也不高，可以在泥质或者砂质的底质中生长。它们通常在水域中获取所需的营养物质，因此在富含氮、磷等营养物质的水域中生长更为茂盛。
这也揭示了菱角在印度泛滥的另一个重要原因——水质污染。
恒河被称为印度的“母亲河”，也是印度最重要的河流之一，但是近年来恒河水污染情况越来越严重。
污水、工业废水、农业废水等含有氮、磷等大量的营养物质，这些废水被排放到恒河中，导致了恒河水体富营养化。这种富营养化的水体恰恰为菱角的疯狂生长提供了十分良好的生存条件，没过多长时间，菱角就在恒河中迅速繁殖和扩散。
菱角对恒河的大面积覆盖抑制了其他水生植物的生长，影响水生动物的栖息和繁衍，破坏了水体的生态平衡。又进一步加重了水体污染。
不仅如此，菱角的泛滥也给印度的社会经济带来了负面影响。它在一定程度上阻碍了渔业和航运业的发展，影响当地居民的生活和经济活动。此外，菱角还可能成为蚊虫的滋生场所，增加了疾病传播的风险。
别的植物泛滥也就算了，菱角不是一种可以吃的蔬菜吗，为什么印度人不将这些菱角吃掉或者收集起来出口呢？
如此多的菱角，想靠自己内部消耗掉谈何容易，就算印度人一天三顿都把菱角当饭吃，消耗的速度也赶不上菱角生长的速度。
其实，印度人也不是没有想过将菱角出口到其他国家，但是出口市场对恒河这种环境下生长出来的菱角接受度并不高。
众所周知，恒河水之所以污染那么严重，可不只是因为工业和农业废水中的有毒化学物质以及生活污水中携带的细菌病毒。
恒河是印度教徒心中的圣河，每年数百万的信徒前往恒河进行宗教洗礼和仪式。但这些活动产生了大量的污染物，人类和动物的排泄物、废弃物和化学品，甚至尸体也会往恒河里扔，对恒河水质造成了严重影响。国外的消费者对印度菱角并不买单。
在其他国家那里碰壁，印度就想“甩锅”给中国，想把原本就是从中国引进的菱角再出口给中国。但是我们国家可不傻，别人不要的东西我们又怎么会看得上。
更何况，中国可是菱角的原产地，很多的农业地区都有菱角的规模化种植，我们国内的自产菱角品质高、味道好，完全能够满足国内的消费需求，完全不需要再从别的国家进口，完全打消了印度想要“甩锅”中国的念头。
菱角会在印度泛滥，可以说完全是他们自己对外来物种的意识不强、了解不深入，没有采取有效的限制生长的措施。在中国，就从来没有菱角泛滥成灾的情况出现。
我们国家将菱角用的很好，不只是被中国“吃货”们当做食物、药材，还可以作为饲料、装饰，用处一多，菱角就不那么容易泛滥了。
当然，更关键的原因，那就是我国对水资源和水生态环境的管理相对严格，对水质的监测和治理也比较重视。相比较于印度而言，中国的水域的水质更加清洁，这在很大程度上就减少了菱角等水生植物大规模生长的机会。
中国也更加地注重对水生植物的管理和控制，特别是对于外来物种，我们国家采取了一系列有效的措施，比如定期清理和管理水域、控制水生植物的生长、推广生态修复等来防止水生植物过度生长和扩散。
除此之外，公众的社会意识和环保意识也是一个很重要的因素，中国社会对环境保护和生态文明建设的重视程度逐渐提高，公众对水质污染和水生态系统的保护意识也在不断增强。这种环保意识的提升有助于减少各种污染物进入水体的数量，从而降低了水生植物泛滥的风险。
总而言之，印度菱角的泛滥可以说是和中国一点关系都没有，要想解决燃眉之急，印度还是应该先从自己身上找原因，“甩锅”是行不通的。
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