株洲日报讯 5月12日，荷塘区金山街道晏家湾社区的留守儿童公益课堂，举行了“母亲节”主题活动，留守儿童给到场的家长和志愿者送鲜花表示感恩。细心的孩子们没有忘记正在厨房忙着给大家准备午餐的志愿者周萍辉，也给她送上一束鲜花。
“每周有四天，过去做义工，负责下厨做饭。”荷塘区志愿者联合会会长田颖介绍，现年62岁的周萍辉是茨菇塘街道六〇一社区一名退休工人。她退休后就加入荷塘区小茨微檬志愿者服务中心，长期为失能老人、计生特殊家庭等帮扶对象提供志愿服务，曾获评为孝老爱亲类“荷塘好人”。去年4月份起，周萍辉发挥自己的厨艺特长，开始在晏家湾社区留守儿童公益课堂当起义工。
原来，由“中国好人”称号获得者唐先华创办的晏家湾社区留守儿童公益课堂，常有留守儿童在下课后，没有被家长及时接走。为此，唐先华在上完公益课后，还要抽出时间下厨，给滞留的孩子提供午餐或晚餐。周萍辉得知这一情况后，主动提出在公益课堂的后厨免费“掌勺”，为留守儿童及志愿者老师提供就餐服务。
公益课堂在每周星期三、星期五晚上及星期六、星期天的上午安排有课程。周萍辉每次都会按时赶到，提前了解有就餐需求的人数，并精心安排菜谱，让就餐师生吃得既有营养又有口味。
“看到我有时往返不方便，老伴和同伴会骑车负责接送。”周萍辉介绍，这份“工作”得到了家人及小茨微檬志愿者服务中心志愿者们支持，在一定程度上解决了部分留守儿童不能按时就餐的问题，也为志愿者老师提供了便利。
二审：戴萍、唐剑华
三审：叶新福
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