李笠翁以日常生活专家自居,于食粥一道自然也有不少独特心得。
首先他指出“粥之大病,在上清下淀,如糊如膏,此火候不均之故”。太厚了怎么办,一般人想到的就算是赶快加水,但是在他看来这又恰恰是煮粥大忌,“粥之既熟,水米成交,犹米之酿而为酒矣。虑其太厚而入之以水,其味尚可咀乎?”
音乐:
阿鲲 - 当头菜
何真真 - 彩蝶舞夏
策划/主播/后期:步烟
李笠翁以日常生活专家自居,于食粥一道自然也有不少独特心得。
首先他指出“粥之大病,在上清下淀,如糊如膏,此火候不均之故”。太厚了怎么办,一般人想到的就算是赶快加水,但是在他看来这又恰恰是煮粥大忌,“粥之既熟,水米成交,犹米之酿而为酒矣。虑其太厚而入之以水,其味尚可咀乎?”
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阿鲲 - 当头菜
何真真 - 彩蝶舞夏
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听友82083867
刷个存在感,主播能看到我吗,今天的节目还是看到朋友的朋友圈才发现的,我是多有后知后觉亲亲
听友83604904
Duang
听友83668819
赞一个,主播加油。我很喜欢你。
听友82682021
讲的太对了
听友82078160
谢谢你