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食品科学与工程专业
园产食品加工学(果蔬加工工艺学)
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第二章 果蔬加工保藏原理及原料的预处理
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第三章 果蔬罐藏
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第四章 果蔬速冻工艺
83
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第五章 果蔬制汁
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第六章 果蔬糖制
82
6年前
第七章 蔬菜腌制
131
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