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1 绪论
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2年前
2.1微生物的形态与结构(1)
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2年前
2.1微生物的形态与结构(2)
28
2年前
2.1微生物的组成与结构(3)
32
2年前
2.2食品腐败变质与保藏(1)
53
2年前
2.2 食品中常见微生物类群(2)
16
2年前
3.3(1)微生物的生长规律
77
2年前
3.3(2)影响微生物生长的因素
14
2年前
3.3(3)微生物的控制和发酵培养及其在食品相关生产的应用
39
2年前
4.微生物的代谢与代谢调控
34
2年前
5.微生物遗传变异的基本理论,微生物的理化诱变和分子育种
66
2年前
6.0微生物分子进化与分类学基本概念,方法和技术
24
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