根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》的内容：
Ø中国成年居民超重肥胖率超过50%，6岁至17岁的儿童青少年超重肥胖率接近20%，6岁以下的儿童达到10%。专家分析，能量摄入和能量支出不平衡是导致个体超重肥胖的直接原因。
Ø中国18岁及以上居民男性和女性的平均体重分别为69.6千克和59千克，与2015年发布结果相比分别增加3.4千克和1.7千克。
Ø城乡各年龄组居民超重肥胖率继续上升，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%，6至17岁儿童青少年超重率和肥胖率分别为11.1%和7.9%，6岁以下儿童超重率和肥胖率分别为6.8%和3.6%。
Ø一是居民不健康生活方式仍然普遍存在。水果、豆类及豆制品、奶类消费量仍然偏低，膳食摄入的维生素A、钙等不足依然存在。
Ø家庭人均每日烹调用盐与每日5克的推荐量相比差距仍然较大。
Ø家庭人均每日烹调用油达43.2克，超过一半的居民高于30克每天的推荐值上限。
Ø同时，居民在外就餐比例不断上升，食堂、餐馆、加工食品中的油、盐也应引起关注。
Ø儿童青少年经常饮用含糖饮料问题已经凸显，18.9%的中小学生经常饮用含糖饮料，应重视其对儿童健康的影响。15岁及以上居民吸烟率超过四分之一。
上述问题的产生和我国居民的健康素养提高过慢有直接关系，通过健康教育提高居民素养是一个有效的路径。国家也非常重视居民健康素养的提高和健康生活的打造以及改善，在《健康中国2030规划纲要》内容中有明确的相关内容，而健康教育是其中一项非常重要的举措。
作者利用多年知识、经验和营养与慢性病调理经验的积累，利用业余时间录制成每个视频7-10分钟的短视频，力所能及的做一些科普宣传教育工作。希望通过这种形式的宣传，能够提高感兴趣的朋友的共鸣、思考和实践，打造健康的机体和健康的生活，维持和提升创造力，提高健康生活指数。
感谢支持我做这件事的家人、朋友、学生和所有感兴趣的朋友。同时我也希望所有的朋友都能健康快乐的前行。
怎奈水平有限，讲解过程中难免存在纰漏，敬请谅解。
