New Orleans R&B是一种盛行于上世纪40-50年代新奥尔良的风格。和如今的当代R&B不同，传统R&B将原本温文尔雅的摇摆爵士乐加以热烈的鼓点和节奏，在新奥尔良地区,钢琴和铜管乐器的加入产生了一种清冽明媚的色调。以代表人物 Fats Domino为例，他的醇厚的嗓音在萨克斯的调和下，呈现着清淡的温暖。尽管Fats被奉为摇滚乐的早期拓荒者，他的音乐却以安稳、幸福的姿态示人，和摇滚乐那热烈、叛逆的刻板印象大相径庭。这里还收录了其他新奥尔良R&B的重要人物，比如Little Richard是将新奥尔良R&B摇滚化的关键点，Professor Longhair是这一流派的先驱，他的钢琴融合了非洲元素，直接影响到歌单中另一位白人钢琴家Dr. John。由于年代久远，部分曲目可能音质不甚理想，在选曲时已经尽量避免这一情况的发生。那些由时间刻上的杂音，其实也是乐曲的魅力所在。
