如果我家请客，客人用饭后食物中毒，我是否需承担相应的民事赔偿责任？

应当与你家承担。首先你应当承担医疗费，其他费用可以协商解决，如协商不成引起诉讼那就负担多了：医疗费，护理费，误工费，营养费，与之有关的交通费，精神损失费等。

同意林进士的看法。
只要能够证明不是在你家中毒的，你就不要承担责任。