开一间100多平方的小酒馆需要准备些什么？需要注意些什么？

还没开吗？那你要看看在哪个位置比较好，主要是客源，小酒馆不是人多的地方就行的，是有点情调的人去的地方，然后你要定位哪些人群，估算一下有可能成为你的客户的大约在多少人，这些做好了再确定弄个什么情调的，普通的，高雅点的？再下来就是你的人员配置，打算找多少人帮你打理酒店？太多了成本高，少了忙不过来，所以你得弄准，再往下就是资金问题，找个什么人帮你管钱？这很重要。
这些考虑的差不多了，就准备吧。