白牡丹特点

在小陈茶事看来，白牡丹有两大特点，兼美和鲜爽。
特级牡丹口感柔顺稠滑，颇有白毫银针的滋味，汤色也如泻下来的月光、透亮而浅黄。
白牡丹的香气却不像白毫银针那样以毫香为主且清淡悠扬，白牡丹的香气会有寿眉的感觉，浓郁奔放，毫香花香扑面而来。
如此，白牡丹既有白毫银针的口感，又有寿眉香气的馥郁，简直是取二者之长，兼并在一起形成了独属于白牡丹的风韵。
白牡丹的茶汤滋味鲜爽甘甜，因为白牡丹中的氨基酸含量很高，氨基酸则是负责茶汤鲜爽的。
茶叶所在的环境温度偏低，则氨基酸就不易受到分解，白牡丹是在清明前后进行采摘的，所以山上的气温还是偏低，尤其是高山产区。
白牡丹的鲜美让人过鼻难忘，因此总受到大批茶友的追捧。
白牡丹的滋味让人喝过久久不忘，浓郁的花香溶于茶汤，芽头上密布白毫，丰富的白毫浸在茶汤中，嘬一口，清香淳和，甜郁动人，回甘带着毫香、粽叶香荡在口中，真真是让人拍案叫绝。
此中鲜美定是要你亲自品尝一番才可体会，鲜爽甘香，甜润鲜美。