四川街头美食有哪些？

四川凉面是四川的传统小吃;选用应用平凡的食材,做出了经久不衰的味道,总是让人念念不忘.四川凉面体现出了四川的味道. 四川凉面选用普通的水挂面,放入沸腾的水中煮至八分熟,捞出后放入筲箕中,趁热快速洒熟菜籽油,边洒边挑散面条让菜籽油均匀的包裹在面条上和加快下降面条的温度,让面条不bai易粘连在一起. 凉面里撒上辣酱油、花生、黄...