量词一壶清泉不对吗？

对的。
【一壶】属于数量词，其中【壶】在此处作为量词，表示清泉的数量单位。
属于量词中的名量词，当然它是从名词借来的，就像"缸(一缸水)、碟儿(一碟儿花生米)、箱子(一箱子书)"等这样，这种量词也叫"借用量词"。