美食对旅行有什么意义？

出门旅行的时候，脚在旅行，眼睛在旅行，我总是没忘把我的舌尖也调拨在旅行状态。山水风物是眼睛的风景，而食物则是舌尖的风景，眼睛赏美景，舌尖尝美食，调动全身感官去感受那跟我们生活的地方不一样的一切，方不枉舟车劳顿出去一趟吧。
最近几次旅行，有幸吃到了几样令我难忘的美食，闲来无事，老牛反刍，回孙物味一下。
在山西晋祠大门口的摊档上，摆放着各种当地小吃，肚子并不饿，但一碟白嫩嫩、青翠翠则肢液、红艳艳、香辣辣的凉皮摆在面前，让人难以抗拒，于是要了一碟，品尝起来。这一吃就吃到了有生以来最好吃的凉皮，我无法描述这个凉皮跟我以前吃过的凉皮味道上的不同之处，只能说在广东吃到的凉皮，味道就是一般般，我基本上每次是浅尝辄止，而这里的凉皮，一经入口，舌尖就那么激动而惊喜，唾液哗哗涌出，舌尖的大动作，惊动了脑神经，它立即指挥着手臂快速度输送食材，于是不一会，盘空见底，干净如洗，只剩我一声满饥信足的叹息：原来真正的凉皮是这样的啊！再端详那凉皮的模样，跟全国各地所见的凉皮看起来是一模一样的啊，一样的白如玉的米皮，一样的清爽爽的青瓜丝，一样的酱油和陈醋，一样的白芝麻……，