很多人不会和面，和面有什么技巧？

和面的技巧就是一定要用温水和面，而且在和面的时候，一定要一边倒水，一边和面，醒面的时候，一定要盖上锅盖，在和面的过程当中， 双手手掌相向，搅拌的时候一定要由外到内，由下到上，搅拌成葡萄形状的絮凝物就可以了。