炼猪板油的正确方法

猪油是人们日常炒菜做饭时的提味佳品，可以增加饭菜的油气，赋予食物独特的香气，快来了解一下猪油的炼制吧。

食材

猪油 适量

葱旁败白 适量

生姜 适量

干花椒 适量

步骤：

1、将猪油改刀，切成小块。

2、将猪油放入碗中备用。

3、准备适量的葱白、生姜。

4、锅中加入一勺水。

5、倒入切好的猪油。

6、用勺子翻转猪油，慢慢熬制。

7、出油后，加入生姜、葱白。

8、五分钟后将生姜、葱白捞出。

9、加入适量干花椒。

10、炸一分钟后斗枣，控油捞出。

11、用滤网滤出猪油。

12、空启拆即完成猪油的炼制。