珍珠肉丸的正宗做法

姜切丝，葱切葱花，放到猪肉馅上一起剁，然后放入碗中，放入一勺盐、五香粉、蚝油、香油、料酒、酱油、食用油、玉米淀粉、鸡蛋，朝一个方向搅动，把肉馅团成团子，放到糯米里均匀的裹上糯米，放入盘中，冷水上锅，水开以后蒸20分钟即可。