在幼儿园里，张老师组织大家用彩泥捏图形，当四岁的彤彤把圆柱形的彩泥直接团成球形的时，却“哇”的一声，大哭起来...

B

解析：

本题考查皮亚杰认知发展阶段理论。皮亚杰认为儿童的认知发展分为感知运动阶段、前运算阶段、具体运算阶段和形式运算阶段。其中，前运算阶段（2-7岁）儿童的思维特征主要表现在以下方面：（1）早期的信号功能；（2）泛灵论；（3）自我中心性；（4）不可逆；（5）不守恒；（6）集中化；（7）刻板；（8）不能够推断事实；（9）不合逻辑的推理；（10）不能理顺整体和部分的关系。其中，守恒指物体不论其形态如何变化，其物质总量是恒定不变的，但是处于前运算阶段的儿童还不能认识到这一点。题干中，彩泥只是外形发生了变化，质量并没有变化，但是彤彤却以为彩泥变小了，说明彤彤还没有形成守恒的意识，又因为彤彤今年四岁，说明她可能处于前运算阶段。B项正确。

A项：感知运动阶段（0-2岁）的儿童仅靠感觉和动作适应外部环境，应付外界事物，其认知特点为：（1）通过探索感知与运动之间的关系来获得动作经验；（2）低级的行为图式；（3）获得了客体的永恒性。与题干不符，排除。

C项：具体运算阶段（7-11岁）的儿童能够运用逻辑思维解决具体问题，但必须依赖于实物和直观形象的支持才能进行逻辑推理和运用逻辑思维解决问题，不能够进行纯符号运算。儿童的思维具有以下特征：（1）去自我中心性；（2）可逆性；（3）去集中化；（4）守恒；（5）分类；（6）序列化。与题干不符，排除。

D项：形式运算阶段（11-16岁）的儿童认知特点为：（1）能够根据逻辑推理、归纳或演绎方式来解决问题；（2）能够理解符号意义、隐喻和直喻，能作一定的概括；（3）思维具有可逆性、补偿性和灵活性。与题干不符，排除。

故正确答案为B。