张飞卤味坨坨牛肉是熟的吗？

张飞卤味儿，坨坨牛肉从字面上看都应该是熟的，我们这儿也有张飞牛肉，但是它是汤锅类的，里面有熟牛肉，也有生的牛肉

是熟的，是已经卤好了的牛肉，可以直接吃。