烧饼上面刷糖水鸡蛋液好还是糖稀加鸡蛋液好颜色好

糖稀鸡蛋液好。
1、上色。刷上糖稀鸡蛋液，使烧饼外观颜色好看，增加食欲。
2、烧饼皮酥脆。刷上糖稀鸡蛋液，使饼皮表皮酥脆，丰富口感。