如何看待都市奶茶行业最近几年的发展？

    奶茶在人们的印象当中一直都觉得他挺挣钱的，成本低但是销售的价格却很高，这样在无形当中就能挣到很大的一笔钱。都市奶茶行业的发展其实一直都挺好的，只是有些品牌的奶茶行情不好，但是有些新起来的品牌奶茶发展还是很好的。

    现在很多都市小年轻都爱喝奶茶，学生们经常放学的时候都会买一杯奶茶，上班族们在下午上班的时候会叫一些奶茶外卖到公司来喝一喝，逛街的小年轻们在逛街的时候累了渴了买一杯奶茶喝一喝还是很惬意的。这在无形当中就是桥逗枝很大的一个客户消费群，所以来说奶茶行业最近几年发展还是可以的。

    我记得我在上海上班的时候，公司里面的同事总是在下午的时候叫一杯奶茶上来喝，好几个人一起点，大概也有个十几杯。公司很多人的，几乎每天下午都会有许多同事来点奶茶指芹的。就像一点点，coco奶茶，卡旺卡，阿姨奶茶……这些奶茶都深受人们的喜欢。

    有些时候我们看到奶茶店生意很惨淡，觉得奶茶真的是不赚钱的，其实也许是这些奶茶真的不好喝或者是牌子不想凉或者是人流量比较少。但是现在喝奶茶的人是越来越多了，可能是一种潮流，可能是真的爱喝，反正生意好了。

    我记得我经常在街上的时候，都看到那些生意火爆的奶茶店门口排了一条长长的队，他们都在买这些口味还不错的奶茶，不说多一杯奶茶都要十几块钱，这钱是小钱，大家都能买得起敏敏，所以在逛街的时候就买一杯来喝一喝。

    现在都是里面的小年轻越来越多了，他们也是比较享受生活花钱大方的孩子，所以买一杯奶茶是很正常的事情，这样奶茶的生意自然而然就好起来了。可能现在市场上竞争力越来越大，但是这并不影响那些口碑好的奶茶生意，不管是什么生意他的前景都不会差，就要看你怎么把它做大做好。

    随着时代的不停发展，奶茶的科学技术也在不停的发展，你看以前的口味非常的单一，什么红豆奶茶，珍珠奶茶，椰果奶茶，这些口味的奶茶说实话真的不好吃，所以时间久了慢慢的人们也就不愿意去买奶茶了。但是现在不一样了呀，什么冰雪四季青，仙草奶茶，暴风雪，四季如春，还有好多好多新鲜的口味和好听的名字来吸引顾客，这样自然而然生意就好了起来。其实我也买过，味道的确还可以比以前的要好很多。

    所以说任何行业的前景都是还可以的，就要看你怎么去发展怎么去经营了。

奶茶行业近几年的发展，是比较满足市场需要的。这几年奶茶行业的奶茶，并不是主流，主流是水果茶与奶盖。奶茶除非是那一家只有奶茶，不然在点单上，多半会点果茶与奶盖这些产品。

奶茶近些年来，除了一些主打奶茶的港式餐厅，在饮品店当中，已经不算主流。而金桔、柠檬、杂果相关的果茶，已经慢慢占据了绝大部分的水果茶市场，就拿现在的深圳来说，水果茶的点单率，要远比奶茶的点单律要多很多，并且这种多，是很多倍的多，因为现在的年轻人，对奶茶的甜腻已经没有了新鲜感，而打着销散健康主题的水果茶，成了年轻人对饮品的追求。

还有一个更火的丛消饮品，是奶盖。奶盖的火不是茶的本身，而是茶里面的奶盖。或许是因为所有的果饮、奶茶的口味都是甜的，而奶盖作为有些许咸味的出现，在口感上有一种冲击，所以只要奶盖做得好，哪怕茶底只是很劣质的茶叶，那家饮品店也能开得风生水起。所以现在饮品行业里面，奶盖的配方要远比各式茶饮的配方要受欢迎得多。而各家饮品原料的代理商或生产商，也通常以研发奶盖的配方，而渐渐的切入各式饮品店的占有率。

另外，现在热衷于减肥的人群比较多，所以较甜的饮品并不受欢迎，反而越酸的，越能让亏郑氏喜欢，毕竟很多女性消费者，直接一杯现榨的柠檬汁，她都可以捏着鼻子喝下去，并不是因为它好喝，而是因为觉得它能瘦身。另外，气泡水也慢慢的让一些育龄女性接受，因为它是碱性饮料。