北方人说的基围虾，南方人说的基围虾，完全不是同一种食材吗？

基围虾”实际上是指一种养殖方式，并不是专业名称，全国各地对这个名称所指代的虾有不同，但在嘉兴地区，特指斑节虾及刀额新对虾刀额新对虾（Metapenaeus ensis）亦称“基围虾”、“独角新对虾...

椒盐基围虾 主料:基围虾250克 调料:精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克(耗50克)。 制作方法: 1.锅置小火上，放入精盐炒香，...

基围虾洗净沥干去肠线并开边，调入料酒腌入味待用 姜、蒜切末、葱切花，干辣椒切小粒待用 锅内倒油，烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香，随后放入一勺豆瓣酱炒香，大火倒入基围虾爆炒，虾身变红，调入...

保存基围虾，首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个有一定深度的容器中倒上水，将虾完全没过即可，然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块，再从容器里扣出，装袋子保存即可。这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃...

新鲜的不建议储存, 一般我如果当天不吃,会把壳剥了後放在冰箱, 第二天做虾仁炒蛋

基围煮熟放冷冻里，要放哪些调料

总体来说，基围虾比对虾、白虾和青虾更贵，而在这几种虾中，青虾最便宜。具体来说： * 基围虾：最贵，口感最好，价格一般在80元/斤左右。 * 对虾：价格较基围虾便宜，根据大小不同，价格也有所区别。 * ...

保存基围虾，首先要将虾简单处理一下，在进行存放，具体保存步骤如下： 主料：基围虾 辅助工具：瓶子、塑料袋 1、把买来的基围虾先用清水冲洗一遍，然后用剪刀把基围虾的虾须剪掉。 2、等所有基...

可以的呀。特别是在繁殖的季节，很多虾上面都有很多的蛋。这些蛋只要煮熟煮透的话，都是可以吃。

主料：基围虾、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜 辅料：酱油、糖、盐、鸡精、花椒，大料 做法： 1、爆辣开胃。 2、基围虾去头，去线。 3、葱姜蒜干椒爆香锅。 4、放虾炒，片刻后放味极鲜酱油，糖，闷...