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熬鸡汤要选用什么样的鸡？一般需要熬制多久？

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熬鸡汤要选用什么样的鸡？一般需要熬制多久？

2023-10-16 23:00

3个回答
2023-10-17 03:45

熬鸡汤要选用什么样的鸡？一般需要熬制多久？选用老母鸡，乌鸡和土鸡，这三种鸡是最好的。鸡具有益气补血，健脾补虚等功效，用老母鸡炖的鸡汤非常适合首李气虚的人食用。鸡汤一般要熬60分钟左右，则芹核先把水烧开后再改小火孙掘慢熬，这样能让鸡肉中的蛋白质更容易溶解出来，使鸡汤更鲜醇味美。  



2023-10-17 03:05
陶瓷罐之类的需雹睁要一个半小时。 高压锅，炖一小时即可。老母鸡的人体脂肪溶点较低易于消化，其营养笑塌成分较为高，因此要用其煮汤。滋补养生实源升岁际效果较平静、迟缓，因而合适孕妇、年老体衰、病久气血虚者服用。
2023-10-16 23:57
熬鸡汤一般选择童子鸡，肉质鲜嫩，可口美味；一般需要90分钟以上才可以出锅。
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熬鸡汤要多久呢？
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熬鸡汤特别好熬，最好是熬一个小时，鸡肉特别好熟，实际上，半个小时就可以收了，但是要是为了喝汤，汤好喝呢，就时间长一点，放上葱姜，大料，料酒，大火开了以后就变成中火，一小时以后就熟了，很好喝。
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1个回答2023-01-21 13:10
建议生吃，有营养些！
如何做好老母鸡汤？需要熬制多久？
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做好老母鸡汤，需要加入各种大料，还需要加入一些蚝油，大概是需要熬制两个小时的时间，汤汁会很浓郁。
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