海天冰糖老抽和老抽哪个好

老抽。
1、无添加剂。海天老抽是无添加剂和添加物的，可以利用老抽来进行调色。
2、味鲜甜。老抽是培简在生抽里加入了焦糖色，呈棕褐色，味道偏淡、略带鲜甜，给食物着色效果好，则中兆味更鲜甜。冰糖老抽上色效果好，但大多孙租数鲜甜不足，而在普通老抽中加入冰糖或更多的糖色能够增加鲜甜度和着色度。

海天冰糖老抽和老抽各有其岩灶悄优点，具体选择可以根据个人需求决定，以下是两者的特点：
1. 颜色和味道：老抽是在生抽里加入焦糖色，以增加颜色和辩配甜味。冰糖老抽则是老抽的基础上加入冰糖或更多的糖色，具有更高的甜度和着色度，适合用于凉拌菜或作为蘸料。
2. 添加剂：海天老抽没有添加任何添加剂，而冰糖老抽可能有添加剂，具体取决于产品配方。
3. 使用场景：老抽多用于卤菜或红烧菜式，而冰糖老抽更适合用于凉拌菜或作为蘸料。
综上所述，两者粗渣各有特点，可以根据个人口味和需求进行选择。