威海的大头青是什么鱼？

一种海鱼，肉质紧实蒜瓣状

根据辩空公开资料，“大头青”可能指的是鳕鱼，它又称为大头鱼庆者、大口鱼、大头鱼、明太鱼等，这是大西誉灶薯洋北部海域常见的一种食用鱼，因营养价值高、肉质细嫩而深受人们的喜爱，在北欧具有“餐桌上的营养师”的美誉。另外，“大头青”也可能是对某种水产的俗称，建议询问威海当地居民获取具体的答案。