糍粑的吃法大全窍门

糍粑的吃法如下：
1、烤糍粑。把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以含顷吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。特别是芝麻白糖馅的，火上一烤，里面的拿亏白糖融化，芝麻散发出香味，真的是看着就好吃。
2、锅里放点油，油热后倒入适量的水，水开后就把糍粑放进去煮，煮软就可以吃了。根据口味不同，可以放适量盐在汤里，或者放适量糖在汤里，二选一。另外煮糍粑要选没有馅的糍粑。
3、锅里倒入油（最好是用油菜籽油），油热后消老神放入糍粑，加入适量盐，翻炒，糍粑炒软，至两面金黄就OK了。用油炒出来的糍粑就是特别香，表面金黄，看起来特别有食欲。另外没有包馅的糍粑更适合用来炒。

首先，将圆糯米淘洗干净，加水浸泡两三个小时，蒸笼垫上纱布或笼屉布，把泡好的糯米倒进去，水开蒸二十多分钟至熟。值得注意的是，糯米饭需趁热加糖、蜂蜜，用擀面棍捣蓉捣烂，或带上一次性手套抹点油抓捏。
其次，找一个方形模具，内壁抹点油，底部垫上油纸，把糯米饭倒进去，用塑料刮板将四处压紧实、平整，放冰箱稍微冷冻能切条的硬度，取出在常温中放几分钟。
然后，从中间切断切成4条，每一条再竖切条，成为8条，8条竖切成16条，16条再切成32条。注意，要留出空隙摆放，放进较大的容器中，底部抹点油，放冰箱冷盯桐游冻变硬，装进小点的冷冻盒或保鲜袋轮尘继续密封冷冻。
最后，准备平底锅，在锅里面加入一些食用油凯销，等油温升至5成热，就可以把做好的糯米糍粑放在锅里，用中小火进行煎制，直到糯米糍粑两面煎制金黄后即可出锅，淋上红糖+0白糖水，撒上一点芝麻便可。