学生盒饭菜谱大全

学生盒饭可以做可乐鸡翅，其做法如下：

主料：鸡翅10个左右、可乐1罐。

辅料：葱适量、姜适量、蚝油半勺、生抽1勺、盐适量、料酒适量、食用油适量。

1、鸡翅改刀。

2、鸡翅凉水下锅，加料酒煮开。

3、水开煮1-2分钟，捞出控干水份。

4、炒锅烧热，倒入一点食用油，鸡翅煎至两面金黄，煎好的鸡翅装盘。

5、剩下煎鸡翅剩下的油加入葱姜末。

6、将鸡翅倒入，加入生抽、蚝油、可乐。

7、大火烧开改小火炖15-20分钟，根据个人口味加盐，转大火收汁。

8、装盘，撒白芝麻。

制作可乐鸡翅的注意事项

1、选用新鲜的鸡翅：选择有质量保证的新鲜鸡翅，确保无异味和腐败现象。

2、准备适量的材料：除了鸡翅外，还需要准备适量的可乐、姜片、葱段、大蒜、料酒、酱油、盐、糖等调味料，以及适量的清水。

3、先进行腌制：将鸡翅放入容器中，加入适量的盐、糖、料酒搅拌均匀，腌制15-30分钟，使其入味。

4、提前处理材料：将姜片切碎，葱段切成段状，大蒜剁成蒜末备用。

5、煮制过程中逐步加入调味料：先将适量的油倒入锅中，加热后放入腌制好的鸡翅煎至两面金黄。接着加入姜片、葱段、大蒜翻炒均匀，再加入适量的料酒、酱油翻炒均匀。

6、加入可乐：将炒好的鸡翅放入锅中，倒入适量的可乐，注意不要完全淹没鸡翅，只要浸泡一半即可。调火至大火烧开后改为小火炖煮。