麻将巧克力做法

主料2种
白巧克力
300g
绿巧克力
200g
辅料1种
食用色素
2瓶
调料
无
烹饪步骤8步
步骤1
我用的白巧克力是德芙，纯可可脂口感很好，缺点是真心不好融化啊，也可以用代可可脂巧克力。
步骤2
抹茶绿巧克力一块。
步骤3
把巧克力切小块放入裱花袋，50度的水温隔水融化，温度不能太高。
步骤4
先把白巧克力挤入模具七分满，表面不平没关系，但是要注意空隙和气泡，有气泡可以用牙签轻轻挑一下，放冷藏室半小时。
步骤5
定型后挤入绿巧克力，挤满模具，直接丢冷冻室十分钟。
步骤6
轻磕模具脱模。刚脱模的巧克力不能马上上色，要静置一会儿等它出油，然后用厨房纸擦干表面的油份，马上上色麻将会花的。
步骤7
准备好色素用牙签上色。
步骤8
第一次做的上色不太好，。做麻将蛋糕装饰用有几个麻将就好，不能太多，否则全部都是巧克力会腻死。