幼儿园食谱大全及做法

对于幼儿来说，营养餐是非常重要的一环。因此，每一位幼儿园老师都应该有一份精心准备的食谱。下面将介绍幼儿园常见的食谱及其具体做法。

1.蛋花汤

材料：鸡蛋2个、瘦肉末适量、清水500毫升、盐适量。

做法：将肉末用清水和盐搅拌出胶质，然后将鸡蛋打散加入汤里，不停搅拌，让蛋液形成蛋花即可。最后加入适量盐调味即可。

2.米粥

材料：米100g、水800ml。

做法：米洗净后放入清水中，煮沸后改为小火煮约1小时，直到米变得很烂，粥也变得浓稠即可。

3.玉米排骨汤

材料：排骨300g、玉米1-2根、葱姜适量、清水1000ml、盐适量。

做法：用清水将排骨泡洗一下，去掉血沫。然后将排骨放入锅中煮烫一下，捞出备用。将玉米切成小段。放入锅中，加入清水、葱、姜和焯过水的排骨一起煮开，煮约1个小时。加入适量盐调味即可。

4.豆腐鱼球羹

材料：豆腐100g、鱼肉末50g、蛋1个、盐、白胡椒粉各适量。

做法：先将豆腐打成豆腐汁，并加入少许盐和白胡椒粉。将鱼肉末用刀背顺着同一个方向搅打几下，然后打入一个蛋，加入少许盐和白胡椒粉。将鱼球加入开水中焯过水后，在豆腐汁中拌匀，最后加入开水搅拌成愈合状即可。

5.蔬菜炒饭

材料：米饭200g、豌豆适量、胡萝卜适量、油菜适量、鸡蛋适量，盐适量。

做法：胡萝卜切成小丁，油菜洗净切成小段。在锅中热一点油，将蔬菜倒入，加入少量盐攒炒到熟。饭拿出来用手拆开，小火熬软后放入炒熟的蔬菜中，再加入打散的鸡蛋液，不停翻动，炒到鸡蛋成块即可。

6.蔬菜豆腐汤

材料：豆腐100g、大白菜适量、胡萝卜适量，盐适量。

做法：大白菜和胡萝卜切成小片。豆腐切成长方块。准备一大锅清水，放入所有的食材，再加一些盐。煮开后将火转小，煮20分钟左右即可。

7.红烧肉

材料：猪肉500g、葱姜、酱油、豆瓣酱、冰糖、料酒、清水。

做法：先将猪肉切成小块，放入开水中烫过，去除血水和脏东西。在锅中倒入少量油，加入切好的葱姜爆香，然后加入豆瓣酱，翻炒几下后倒入烫过的猪肉块，加入酱油、冰糖、料酒和清水，炖煮1小时左右即可。

总结

既然幼儿对营养的需求很高，那么幼儿园食谱也必须非常丰富。以上食谱既美味又营养，适合幼儿园使用。希望您能够喜欢并尝试着做出来。