首页>有声问答>

红烧肉怎么做好吃又简单？揭东坡肉背后的故事

>

红烧肉怎么做好吃又简单？揭东坡肉背后的故事

2023-11-24 06:08

1个回答
2023-11-24 09:15
1.五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净，切成小块

2.热锅倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后，将五花肉放入一起翻炒至裹色

3.加入料酒、生抽、老抽，然后加水没过食材，烧开后转小火炖1个小时左右，之后加入去皮切块的土豆，继续煮15分左右，最后加点食盐，收汁就好了
相关问答
东坡肉的成语东坡肉的成语是什么
1个回答2024-01-20 21:59
东坡肉的成语有：浆酒霍肉，肉腰刀，苦肉计。 东坡肉的成语有：借坡下驴，海外东坡，肉中刺。2：结构是、东(独体结构)坡(左右结构)肉(独体字)。3：拼音是、dōngpōròu。4：注音是、ㄉㄨㄥㄆㄛㄖㄡ...
全文
儿童版红烧肉的做法，儿童版红烧肉怎么做好吃，儿童版
1个回答2024-02-24 05:30
食材 主料 五花肉 600g 米饭 150g 大头青 100g 辅料 盐 6g 老抽 15g 姜 3片 冰糖 30g 水 800ml 葱 3段 花椒 ...
全文
东坡肉的故事
1个回答2024-01-26 16:01
　　东坡肉的来历 　　宋朝苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人...
全文
东坡肉讲的是什么故事？
1个回答2024-01-30 22:00
东坡肉讲的是苏东坡爱喝酒，他在林树像家里写诗的时候，他老婆做肉一下给做糊了，后来他老婆又给把各种调料添上，他回来吃的时候比以往好吃了，后来他就把这个肉命名为东坡肉了。
东坡肉的典故
1个回答2024-01-27 10:52
宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官，第一次是当通判（公元1069年），写了很多脍炙人口的西湖诗。公元1088年时，西湖久无整治日见颓败，官府花了大钱整治西湖却未见成效。时任太守竟欲废湖造田。危急时刻苏东...
全文
东坡肉的来历和典故
1个回答2024-01-23 06:11
东坡肉相传为北宋词人苏轼（四川省眉山市人）所创制（一说为苏轼小妾王朝云在苏轼被贬黄州之际为改善饮食所创），最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。 元丰三年（公元108...
全文
东坡肉讲的是什么故事？
1个回答2024-01-26 06:53
苏东坡在杭州做刺史的时候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。 西湖治理后，四周的田地就不怕涝也不愁旱了，这一年又风调雨顺，杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处，到过年时候，大...
全文
东坡肉简介
1个回答2024-03-15 08:52
东坡肉又名滚肉、红烧肉。  东坡肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。 东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红...
全文
东坡肉的来历是怎么样的？
1个回答2024-03-17 23:05
东坡肉的由来： 东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制。 苏东坡因触犯了皇帝，被贬到黄州，常常亲自烧菜与友人“品味”。他自己开荒种地，便因此地号称"东坡居士”。这也是“东坡逗旅哪肉”名字的由来。宋神宗...
全文
东坡肉的故事
1个回答2024-02-01 21:11
　　东坡肉的来历 　　宋朝苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与...
全文
热门问答
热门搜索更多
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z