“庖丁解牛”的来历？

疱丁解牛”是《庄子》中一个家喻户晓的寓言。庄子借牛喻意养生，写来形声俱活。
有一个厨夫替梁惠王宰牛。他举手投足之间，劈劈啪啪地直响，进刀剖解，牛的骨
肉就哗啦一声分离了，牛的分裂声和刀的割切声莫不合乎音乐的节拍，厨夫的一举一动
也莫不合乎于乐章的舞步和经首乐章的韵律。
梁惠王看了不禁赞叹着：“啊！好极了！技术怎能精巧到这般的地步？”
厨夫放下屠刀回答说：“我所受好的是道，已经超乎技术了。我开始宰牛的时候，
满眼只见浑沧一牛。三年以后，就未尝看见整条牛了，所见乃是牛骸筋骨的分解处。到
了现在，我只用心神来体会而不用眼睛去观看，耳目器官的作用都停止了，只是运用心
神，顺着牛身上自然的纹理，劈开筋骨的间隙，导向骨节的空窍，按着牛的自然纹理组
织去用刀，连筋骨盘结的地方都没有一点儿妨碍，何况那显的大骨头呢？好的厨子一年
换一把刀，他们是用刀去砍骨头。现在我的这把刀已经用了十九年，所杀的牛有几千头
了，可是刀口还像是新年靡的一样锋利。因为牛骨节是有间隙的，而刀刃是没有厚度的
，以没有厚度的刀刃切入有间隙的骨节，当然是游刃恢恢，宽大有余了，所以这把刀用
了十九年还是像新磨的一样。虽然这样，可是每遇到筋骨交错盘结的地方，我知道不容
易下手，就小心谨慎，眼神专注，手脚缓慢，刀子微微一动，牛就哗啦一下子解体了，
如同泥土溃散落地一般，牛还不知道自己已经死了呢！这时我提刀站立，张望四方，心
满意足，把刀子揩干净收藏起来。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨夫这一番话，得着养生的道理了。”（《养生主》）
文惠君听了庖丁的一番话，想到“养生”的道理上面去了。事实上疱丁的话，不仅
意示着自处之道，也说出了处世之道。这生动的故事隐含着两个重点：
一、疱丁能顺着自然的纹理去解剖筋骨盘结的牛，指出世事、世物的复杂，只要能
顺乎事物的自然组织去做，乃可迎刃而解。这说明了处世之道：勿强行，妄为。
二、疱丁解牛，虽然“游刃有余”，但是每次解牛的时候，他总是小心谨慎。解完
牛，虽然“踌躇满志”，但不露锋芒，随即把刀揩干净收藏起来。这心里上的警觉和行
为上的收敛便是自处之道。