稗子酿的酒有什么故事

《或许不关于爱情的》。稗子酿的酒，月光这些能养活人的东西，我不过贪喝了稗子酿的酒，就被你贬到这一轮的人世，这陌生的窑子里，余秀华《或许不关于爱情的》。稗子顾名思义就是杂草结穗，也是一种寄生于稻田间的植物，天生与其他谷物争夺养分。采用稗子酿酒，彻底回归大自然，酿造后的酒口感清香回甘，有种采菊东篱下，悠然见南山的感觉。

稗子酿的酒确实有它的故事。在《中国民俗志·撒尼人》中就有记载，撒尼人用稗子煮饭，以祭祀祖先；稗子作为神的祭品，分给氏族成员，吃稗子饭已成为一种风俗。稗子也用于烧酒。此外，在《大理县志稿》中也有相关记载：“造酒用大麦、小麦、稻、豌豆、荞、稗为料。或十粮，或十二粮，或十六粮。”稗子作为酿造的主要原料之一，被广泛地用于酿造。
稗子也叫野稗子，和水稻长得很像，但比水稻更养人，它产量高，很容易成活。稗子是一种粗粮，但是它的味道和口感比起其他的粗粮来毫不逊色，它可以和大米、玉米、小麦等粮食作物一样，经过加工后成为人们餐桌上的美食。同时，稗子也是一味中药材，有着清热解毒、祛风止痛的功效。
总之，稗子酿的酒不仅口感独特，而且在中国文化和民俗中有着重要的地位和意义。