幼儿园种植黄豆的由来

我国是世界上黄豆栽培历史最悠久的国家，远在商代（公元前1600—前1046年），我国已开始栽培黄豆。
黄豆的来源：我国是世界上黄豆栽培历史最悠久的国家，也是制作豆制品的首创国家。许多古籍中曾称黄豆为“菽”。《诗经》中就有“中原有菽，庶民采之”的记载。黄豆原产于我国，这已为世界公认，远在商代（公元前1600—前1046年），我国已开始栽培黄豆。从西周至秦汉时期，黄豆主要在黄河流域一带种植，汉武帝时中原地区连年灾荒，大量农民移垦东北，黄豆随之传入东北地区。唐宋以后，黄豆又逐步向长江流域扩展。《宋史·食货志》中记载，宋时江南一带曾遭饥荒，从淮北等地调运北方黄豆种子到江南各地种植。大约元代初期，黄豆已在全国各地普遍栽培。