新疆奶茶有什么特色？

新疆不仅是一个山清水秀的地方，还有独特的风土人情。这次要说的是新疆奶茶，和一般意义上的奶茶不一样。新疆奶茶真的是茶、牛奶、动物奶做成的，还可以加盐。我们来看看新疆奶茶的特色。


新疆奶茶是砖茶加鲜奶和咸奶茶。将动物奶与茶混合饮用，是北方游牧民族发明的。茶叶混着牛奶，闻起来很香，入口微咸。很多人吃第一口会不习惯，但是会用油乎乎的手吃羊肉，入口爽口，会缓解羊肉的油腻感。


游牧民族的主食是牛羊肉。除了吃肉，他们还把喝牛奶作为水和营养的重要来源。茶叶从南方传入后，在牛奶中加入茶叶和盐制成的奶茶具有缓解胀气的作用，可以缓解长期吃肉和蔬菜摄入过少带来的身体不适，还可以掩盖水质不好带来的异味。牛奶的营养损失并不大，好处也很多。它很快成为游牧生活中不可或缺的饮料。


新疆长期以来是一个多民族地区。历经千年沧桑的奶茶，略带咸味，这是牧民对盐的渴求。浓郁的奶香味弥漫着草原的自然味道，这种自然味道成为多民族群众喜爱的食物。