爆浆芝士鸡蛋仔的做法？

答：一、做爆浆芝士鸡蛋仔需要的食材：        

鸡蛋2个（约100g）、低筋面粉140g、玉米淀粉30g、泡打粉2g、白砂糖140g、黑白淡奶35g、清水140g、玉米油15g、香草精2滴、芝士适量。       

二、爆浆芝士鸡蛋仔的做法：       

1、鸡蛋加入白砂糖，使用电动打蛋器打发至蛋液体积膨胀。       

2、加入清水和黑白淡奶，搅打均匀。       

3、倒入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌均匀。       

4、加入玉米油和香草精，搅拌均匀，过滤至其他容器中，盖上 保鲜膜，冷藏1小时。       

5、鸡蛋仔机预热完成后，舀入约120g面糊。       

6、放入芝士，盖上上盖，翻转烘烤1分钟，翻面继续烘烤2分钟，取出就可以了。       

7、最后芝士鸡蛋仔就做好了。