韭菜烧鱼怎么做好吃，韭菜烧鱼的家常做法

主料鱼1条韭菜200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量味极鲜酱油1勺六月鲜酱油1勺白糖适量料酒适量
步骤
韭菜烧鱼的做法步骤11.鱼清理干净，切成块。
韭菜烧鱼的做法步骤22.韭菜摘洗干净，切段。
韭菜烧鱼的做法步骤33.葱姜切好备用。
韭菜烧鱼的做法步骤44.锅里油热加入葱姜炒香。
韭菜烧鱼的做法步骤55.改小火将鱼煎一煎。
韭菜烧鱼的做法步骤66.翻面煎一下。
韭菜烧鱼的做法步骤77.加入适量水刚没过鱼身，加入味极鲜酱油。
韭菜烧鱼的做法步骤88.加入六月鲜酱油。
韭菜烧鱼的做法步骤99.加入少量料酒去腥。
韭菜烧鱼的做法步骤1010.加入少量白糖提鲜。
韭菜烧鱼的做法步骤1111.加入适量盐调味。
韭菜烧鱼的做法步骤1212.中火炖煮至汤汁快收干时，加入韭菜至断生即可。
小贴士
煎鱼时要改为小火，以防糊锅，炖煮时改中火。