蒲公英的叶根花分别都有什么作用

蒲公英各部分的食用方法：

⑴腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。

⑵蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。

⑶蒲公英的花可以做酒。

⑷蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
⑸蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。
⑹用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。

蒲公英具有抗病毒、抗菌消炎的作用；具有保肝、利胆作用，有利于胆汁排入肠中，临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效；具有抗胃溃疡作用；提高机体免疫力；治急性乳腺炎，淋巴腺炎,急性结膜炎，发热感冒，急性咽炎、扁桃体炎，急性上呼吸道感染支气管炎、胃炎、肝炎，胆囊炎，尿路感染等。长期饮用蒲公英茶对身体有益。