金庸说杨过最喜欢的人是郭芙

金庸并未明确表示杨过最喜欢的人是郭芙。在《神雕侠侣》这部小说中，杨过聪明勇敢，拥有高强的武功，他与小龙女彼此相爱，二人彼此厮守，最终隐居终南山活死人墓，成为了神雕侠侣。
郭芙是金庸小说《射雕英雄传》主角郭靖、黄蓉的长女，她容颜俊美，性格骄傲自信。在《神雕侠侣》中，郭芙与杨过之间有许多误会和冲突，二人并没有走到一起。根据故事的设定和金庸的写作意图，杨过和郭芙之间并没有爱情关系。
至于“杨过最喜欢的人是谁”，这是一个主观的问题。根据《神雕侠侣》的故事情节和杨过的人物设定，他最爱的人是小龙女。杨过和小龙女二人彼此相爱，经历了很多波折和困难，最终走到了一起。他们的故事是金庸小说中的经典爱情故事之一，深受读者喜爱。
因此，根据以上分析，可以得出结论：金庸并未表示杨过最喜欢的人是郭芙，实际上，根据《神雕侠侣》的故事情节和杨过的人物设定，他最爱的人是小龙女。