咖喱土豆牛肉的做法与步骤分别是什么？

咖喱土豆牛肉的做法和步骤分别是1、准备牛肉、咖喱、胡萝卜、土豆2、牛肉切粒、土豆、胡萝卜切块3、放入锅里煮熟即可

咖喱土豆牛肉是一道家常菜，不仅做法很简单，味道还很鲜美，而且很有营养。土豆和牛肉都含有丰富的维生素和蛋白质，平时多吃一些对身体很有好处。接下来就让我们一起来看看这道有营养的美味佳肴该如何制作吧。

一、准备好制作美食的食材

想要制作一道非常好吃的美味佳肴，那在原材料的选择上就要十分注意，一定要选择新鲜的食材，这样制作出来的美食味道才会更加鲜美。首先准备适量的土豆（发芽的土豆不要吃，对身体不好），适量的牛肉和胡萝卜，然后准备好配菜，比如适量的洋葱、咖喱（咖喱的口味自由选择，）、食用盐、料酒、适量的胡椒粉、白糖、生抽、淀粉以及生姜、香油、花椒，一切准备好以后就可以处理食材了。

二、进一步处理食材

当我们把配料和肉都准备妥当以后，就可以继续处理食材了，首先把牛肉用清水洗干净以后切成小块，浸泡半小时（主要是为了把牛肉里面的血水浸泡掉），其次把土豆和胡萝卜去皮并且洗干净，装盘备用，最后调制酱汁，准备一个小碗，放入盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、姜片、白糖、香油，把浸泡好的骨肉粒放入酱汁里搅拌均匀，并且腌制两小时，让它更好入味。在腌制牛肉的间隙把胡萝卜、洋葱和土豆切成块状，大小差不多的小块，装盘备用。

三、起火烧火，制作美食

锅里加入适量食用油，接着放入生姜、花椒、洋葱翻炒均匀，接着放入胡萝卜和牛肉粒进行翻炒，当发现胡萝卜变软以后放入土豆，再添加上胡萝卜块，均匀翻炒，待到胡萝卜变得微软后，放入土豆，最后加入咖喱块和水搅拌均匀，用大火烧开转小火慢炖二十分钟。出锅装盘，一道简单的咖喱土豆牛肉就做好了。